香菇出菇期长，历经秋冬春三季，约10个月。一般8～9月接种，11～12月出菇，12月份曾经成长的香菇叫秋菇。香菇菌袋培育，秋季办理十分重要。其关键技术如下：
一、室内发菌。香菇从接种到生理老练需60多天。接种后，应及时移入发菌室进行培育。菌袋呈“井”字形排放，高8～9层，室温控制在25℃左右，相对湿度要求70％以下。接种后1～6天，菌丝处于康复和萌生阶段，室温可控制在28～30℃，此期菌袋不能翻动，不要通风，遮阳构成暗光。7～10天菌丝成长开端吃料，室温降到26～28℃，每天通风2～3次，7天进行第1次翻堆，行将堆好的菌袋上下、表里互换方位，使每个菌袋都能承受相同条件的办理。翻堆时要轻拿轻放，谨防封口损坏和感染杂菌，一起结合翻堆仔细仔细检查杂菌污染状况，若发现有星点杂菌出现，用75％酒精50毫升加25％甲醛30毫升的混合液打针，关闭患处。假如杂菌出现在接种块或周围，应挖去污染部分从头接种。若污染在封口物上，用0．2％高锰酸钾或多菌灵点涂患处。11～15天后菌丝旺盛成长，已扩展到4～6厘米，室温要坚持在24℃，并加大通风量，进行第2次翻堆。1天后用竹扦打孔添加氧气，在扩展菌丝四周扎4个斜眼。袋温要控制在 20～24℃，不能高于26℃。50天后去掉门窗遮阳物，促进菌丝老练强健成长。
二、菌袋转色。转色迟早及好坏，关系到出菇迟早和产值凹凸。菌丝生理老练后，由白色变成红棕色，并出现黄水珠，继之出现香菇原基。转色期要添加室内散光，加强通风，薄膜要时开时盖，构成干干湿湿的环境，促进转色。
三、室外催菇。香菇为低温变温强健菇类。当菌袋转色成红棕色菌膜后，菌袋搬到室外阴处，上下用麦草垫盖好，并浇水保湿，晚上盖膜，白日揭膜，重复4～5天，盖薄膜进行闷菌催菇。
四、出菇办理。秋季气温逐步下降，有利于菌丝强健成长。催菇3天后将出菇的菌袋每天拣1次，放进菇棚床架上，袋距7～10厘米，直到催菇悉数完毕。菌袋放进床架后，用尖刀在菇蕾四周划开薄膜，进行蹲菇。一般蹲菇期7～10天内不盖膜，当幼菇有花生籽大小时，可进行催花。
1．湿度。坚持菌袋内相对湿度在80％～90％，温度坚持在12～18℃，且有比较多的散光和杰出的通气条件。假如湿度过大，首要进行排湿，然后揭膜1 小时再盖膜，升1个火炉排潮。若枯燥可座锅加水，并盖上薄膜使棚温升到28℃。如棚膜滴水幼菇发潮，要翻开门窗，升1个火炉进行排潮。
2．温度。因香菇有变温强健特性，所以人为拉大温差及干湿交织，可迫使菌盖开裂构成花菇。因而，白日把膜盖上，使阳光透晒，进步菇棚温度达28℃，到夜间12点后翻开薄膜，让冷空气侵入，昼夜温差可达10℃以上，接连3～4天，可激起花菇许多产生。
3．干湿交织。当变湿催蕾后，菇体长到2～3厘米时，可选晴天正午在地表泼水，以加快子实体成长，然后夜间揭开薄膜，让冷空气影响，使菌盖枯燥，再把薄膜盖上，运用地温地湿协作，干湿交织，促进菌盖分裂成斑纹形花菇。
新疆小型玉米秸秆压块机现在，许多饲养用户都现已承受并开端运用全自动的青贮打捆包膜一体机来替代传统的发酵池，做保鲜青储饲料，可是本来一向传统饲养业运用的铡草机还舍不得丢掉，想用来配套打捆包膜一体机作业，殊不知，铡草机和秸秆揉丝机做出来的秸秆作用天壤之别，铡草机是把秸秆铡切成一段一段的，比较粗大健壮，长短度能够，可是秸秆揉丝机做出来的饲料，把秸秆的纤维翻开，成一丝一丝的，适口性更好，采食率也更高。而且，铡草机铡出来的秸秆比较硬，简单把牧草膜扎破，做出的包外形不光滑，凹凸不平，再就是漏草料的现象比较多，直接影响青储作用
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