秸秆何处去，一直是连江县官坂镇蚕豆栽培大户林年忠的心头病：“要么还田做肥料，要么就地燃烧。还田后，很多秸秆无法充沛沤烂，反而影响下一季水稻成长；燃烧处理又简单引发空气污染。”

  这其实是福建蚕豆栽培农人遍及的烦恼。福建是我国首要蚕豆秋播区之一，每年10月下旬到11月中旬，很多农人运用冬闲田资源展开蚕豆出产，全省现有蚕豆栽培培育面积约20万亩。

  一亩蚕豆采收后，大约能发生1500公斤鲜秸秆。这些秸秆能否变废为宝，物尽其用呢？省农科院农业生态研讨所研讨员郑开斌经过调研，想象将其开发成饲料。

  “蚕豆秸秆蛋白质含量高达18%以上，纤维含量低，养分丰厚，饲料价值高。”郑开斌表明，蚕豆秸秆饲料开发远景宽广，但也面对一系列技能难题，比方含水量过大、储存难度大、豆青味重、适口性较差等。

  经过多年研讨实验，郑开斌团队开发了一套微生物复合菌剂发酵技能，破解了蚕豆饲料化运用的难题。

  “晴天将蚕豆鲜秸秆割青后在田间暴晒，当含水量到达60%到70%时，用揉丝机将其破坏，就可以发酵了。”郑开斌说，蚕豆秸秆富含纤维，天然降解较慢，且纤维降解程度影响饲料的养分成分和质量。因而，一定要挑选适宜的微生物菌群，有用降解秸秆纤维。经过重复实验，研讨人员总算确认了菌群的配比与增加量。

  经过40天发酵后，蚕豆秸秆中多糖与木质素聚合物的酯键被水解，柔软性和胀大度大幅度提高，养分价值也完成提高。这时就能愈加进一步破坏，再揉捏造粒、烘干，就可以取得蚕豆秸秆颗粒饲料。现在，该颗粒饲料每吨价格约1000元。

  一起，郑开斌还为饲料引进“无抗”理念。2019年7月，农业乡村部发布“禁抗令”，要求次年7月起，中止出产含有11种抗菌药的产品饲料。自此，我国正式迈入饲料“禁抗”年代。为呼应“禁抗”方针，郑开斌团队在蚕豆秸秆饲猜中增加天然香草成分抑菌抗菌，助力“无抗”养殖。

  “运用自主研制的蚕豆秸秆发酵技能制备的蚕豆秸秆‘无抗’生物颗粒饲料，具有养分价值高、适口性好、消化率高级长处，且不增加抗生素、抗菌药，养殖出的动物肉质量量和风味明显提高。”郑开斌说，现在，团队已在连江县丹阳、透堡、官坂等蚕豆栽培区展开生物饲料发酵质料加工演示，年可消化运用300多亩、总量500多吨的蚕豆秸秆。

  “省农科院不只帮咱们处理了秸秆哪里去这一老大难问题，还让咱们完成增收。”林年忠说，本年自己田里亩产鲜蚕豆1300公斤，经过向饲料厂供给秸秆，每亩还可增收300多元。

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