春争日，夏争时。入伏后，强烈的阳光、高热的温度、突然的阵雨，快速催熟了稻谷。在普迹镇新街村，田野上，饱满的金黄色稻谷将稻秆压弯了腰。风吹稻浪，清香阵阵，浏阳市湘学种养合作社这片800多亩的稻种迎来收获季。
走在田埂上，合作社负责人、52岁的张湘安不时弯腰拔一根稻穗，细数所结稻谷的数量。不远处，四台收割机一路轰鸣，今年的谷子无论是产量，还是质量，都不错！
张湘安是普迹镇的种粮大户，也是浏阳市十佳乡村工匠，种植水稻将近30年，从事水稻制种25年，今年共种植了1200多亩水稻。俯身耕耘、不辞劳苦，他的稻田里屡屡收获惊喜--在当下许多早稻亩产只有六七百斤时，他种植的早稻亩产达到900斤；在目前稻种的亩产量多为300斤时，他的稻种亩产量基本能保持在400多斤。
凭借过硬的技术，张湘安带头成立了合作社、开办了农机公司，还挑起了全镇早稻育秧任务，带着乡邻一起干，引领大家通过产业致富……张湘安把汗水流进田地，把自己的一腔热血注入这片家乡的土地。
烈日高悬，衬得天更蓝。7月30日，普迹镇新街村大王坝老屋组，记者在一片田野间见到了张湘安，眼前这一大片一垄接一垄的田地里，都是他种植的水稻。
朴实，坚韧，一件汗湿得可以拧出水的简单T恤，一顶竹编防水斗笠，一双方便穿脱的塑料拖鞋，这是张湘安给记者的初印象。通过交谈显而易见，他朴实、不善言谈的外表下，包裹着对农业、对家乡的深情厚爱。
俗话说“早稻收割抢日，晚稻插秧抢时”。最近一段时间，张湘安分身乏术、忙得“起飞”，早就约定了的采访也只能断断续续地进行，持续了几天。
张湘安今年流转了1200多亩田地种植双季稻，7月中下旬，他种植的400亩早稻已经收割完毕，并进行了晚稻栽插。最近，他正在忙的是800亩稻种的收割与晚稻的抢种，“早收与晚收、早栽与晚栽都有很大区别，我们现在是争分夺秒，越快越好啊！”
盛夏，室外气温非常之高，热得人有点喘不过气来。顶着日头，张湘安满头是汗，他刚刚在烘烤房督促赶紧将湿稻谷烘干，又马不停蹄奔赴田间，调配收割机械。近期强对流天气频发，阵雨时不时“光顾”，张湘安不仅配齐了收割、耕种等农用机械，同时在人手的调配上也做足了准备。看着收割机在田间不停穿梭、运粮的拖拉机一趟又一趟来回，他紧张的情绪才稍显放松。
张湘安和记者说，当前稻谷含水量高，又面临着高温天气，运回的稻种，必需马上进行烘干。“大量堆放的稻谷，如果烘干不及时，在高温作用下很容易发芽，所以停不下来啊，不时刻盯着哪里能放心！”
那边刚查看了抢收情况，这边又快步换地方了解抢种情况……为赶农时，连日来，张湘安在抢收的同时，也在加快整地，只见地里的大马力联合整地机正在进行深松作业。“完成收割后，第一时间开展整地工作，使其全部达到待播状态。”张湘安说，农机手会跟进打田，之后抢种育好的秧苗。
水稻汲取阳光和雨露，在土壤的孕育下生长，人的力量有时是微小的。但由于水稻很娇弱，一生备受各种病虫害的威胁，这时人的力量就很重要，要掐准节气，适时进行干预。为此，每到水稻分蘖、拔节、孕穗、抽穗、扬花、灌浆等关键点，张湘安就特别忙碌。
一环接一环，各项工作都被张湘安安排得妥妥当当。而这份熟练，源自于他近30年的水稻种植经验。年轻的时候，张湘安就跟着家人种过田。不过，他正式以种水稻为职业，还得从1998年带着团队前往海南种水稻算起。他种的可不是常规稻田，而是技术方面的要求更高的制种田。
张湘安是吃得苦的人，在海南，12月秧苗下田后，他就像照顾小孩一样守着秧苗，随时观察秧苗状态，直至来年5月稻种收获。来不及庆祝，他又要赶到广东、广西、江西等地，再种一季。
汗水不断流淌，奔波来往，这一干就是8年。在制种基地，水稻品种不断在更换，单调孤寂的田间生活却不断锤炼着张湘安的技艺。2006年，外地制种受到地租和人力成本上升影响，张湘安干脆回了家，流转土地在家创业。
“刚开始只种几十亩，后来越种越多，2014年成立合作社后，为了减轻劳动强度，开始购置各类设备，2017年干脆成立了农机公司，实现全程机械化，到现在，田地已经扩展到1200亩了。”寥寥几句话，张湘安说完了自己的经历。不过，当说起擅长的制种工作时，他的话语又密了起来。
“制种1亩地，起码能供100多亩田用。制种与常规水稻种植有很多地方还是不一样的，它程序繁、强度大、活精细，更讲究技术。”张湘安举例说，比如插秧环节，杂交稻制种所需的父本、母本要错时栽插，之后田间要反复去杂，及时拔除杂株和变异株；期间还需要多次喷施“920”（注：一种植物生长调节剂），促进穗茎伸长和开颖，之后还要在扬花期的正午高温时间进行“赶粉”等。
赶粉，也叫抽穗扬花，是制种过程中的关键环节。因杂交稻制种所需的父本、母本从播种到开花的时间不一样、生长情况不一样，为保证两者花期相遇，开始之初就要倒排工期。张湘安以现在种植的一个品种为例，其父本从播种到开花需要85天，母本只需要68天，因此他会提前20天左右播种父本，插秧也会相应提前，然后根据父本的表现情况，在进行母本栽插时决定是深插还是浅插。之后，持续不断观察叶期、分析花期，适时通过水肥等进行调节，确保父本、母本的花期相遇，“最近一段时间要随时观察、随时做出调整，一旦两者花期遇不上，授粉不成功，那这一季就白忙活了。”
一年到头，张湘安把田间地头当成了“工作室”，精心呵护，让每株秧苗都茁壮成长。张湘安说，做农业没有捷径，只有深入田间，才能有所作为。他的回报也很甜蜜——今年，他种植的早稻亩产超900斤，制种田亩产400多斤，与往年相比，产量又有所增加。
“这样的成绩，对于开展大面积种植的农户来说相当的好了！”普迹镇农业农村办主任袁意存对张湘安躬耕几十年非常钦佩，“他对农业是有深厚感情的，他一年到头基本都在田里，也正是这种用心、耐心、尽心，才让他的技艺日益精湛。”
不仅种出的水稻产量高、米质好，张湘安育出的稻种也不愁销。“我与多家种子公司达成了长期合作协议，实行订单制种植，一年生产的二三十万斤种子都是直接送到种子公司去。”张湘安说。
因为深得种子公司的信任，张湘安还帮种子公司担起部分新品种的监测任务。在张湘安的屋前，就有一块受到特殊照顾的稻田。这片翠绿挺拔的稻田由多个小块组成，稻秆上还用白色标签做了标记。
“这一亩三分地上，一共种了58个品种，边上还有一块不到一亩的田，有29个品种。”张湘安随意就选出了长势好、表现优的品种，“你可别小看它，结实率很高，稻穗有半条胳膊那么长。”
张湘安进一步介绍，水稻优良品种的育成，从选育到审定，要消耗多年时间，而且有些在这个地区表现得很优秀的品种，放到别的地方试种，却也许会出现一些意想不到的情况，比如不抗高温、不抗低温、不抗倒伏，或者对某种气候比较敏感，“试种也是很重要的一环。”
恰逢下雨，他抽空小憩一会后，又开始检查耕种机、收割机等机械，“大家伙靠着机器吃饭呢，耕种、收割不能离开它们。”如今，张湘安拥有80多台各类农用机械，对于机械化助力粮食生产提速增效，他感受深刻。
8月5日，张湘安完成了稻种的全部收割任务，种子进仓、晚稻插秧“无缝衔接”，他也终于松了一口气。
站在希望的田野上，一年又一年，一季又一季，张湘安的“稻事”还在不断书写着新篇。
生于斯、长于斯，张湘安对家乡也是充满着感情的。因自己有技术，他便依托合作社，带领村民一起发展、共同致富。
在2018—2020年，湘学种养合作社是新街村产业帮扶的合作社，张湘安牵头带领新街村80余户建档立卡贫困户发展产业。他与新街村等村干部一道，结合每个户子的真实的情况，制定了切实可行的帮扶计划，帮他们规划产业体系，赠送肥料和种子，为他们进行产业技能培训等。不仅如此，为了将物资发放到位，即使天气炎热，他也常常背着80斤一袋的肥料、拿着种子，挨家挨户地送到帮扶对象手里。
“作为一名党员，张湘安发挥了员的模范带头作用。”新街村村干部李小罗介绍，张湘安是村上的一名村民代表，乡邻们遇到什么难题，他都愿意搭把手，比如家庭矛盾纠纷、水圳堵塞、抗旱等，只要他和他家机械能解决的，他都是随喊随到，“先帮助村民办好事，再干自家的活儿。”
这些年来，张湘安年年都会向村上捐赠大米，用于慰问困难家庭。即使是素不相识，他也满怀善意，多次帮助并不相识的村民。
对于张湘安的事业，他的家人都十分支持。张湘安之所以能全身心操持稻田里的一切活计，也离不开妻子宋春华这个“坚强的后盾”——不仅井井有条地料理着家中的一切事务，地里请人来帮忙，也是由宋春华负责后勤。“累是累点，但是入了这一行，就应该要支持他继续干下去。”宋春华说。
这两年，作为镇村两级的种粮大户，张湘安又挑起了普迹镇全镇早稻育秧任务。一到育秧时节，他每天早上第一件事便是踏进湿润的田里，掀起薄膜查看秧苗长势，之后再到催芽室查看种子发芽情况，忙得“脚不沾地”。
“我是党员，也是村民代表，为群众办点实事、带动困难群众致富是我义不容辞的责任。”张湘安说，他热爱土地，一辈子种田，虽然累，但想到这是事关国家粮食安全的大事，自己能去参加了，感觉很荣幸。
